14.02.2014 16:48
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
50g de manteca
1 huevo
1/3 taza de agua
Aceite para freir
Azucar para espolvorear
PROCEDIMIENTO: Tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal. Añadimos la manteca a temperatura ambiente, el huevo y el agua.
Formamos una masa trabajandola hasta que quede elastica, la dejamos reposar por 20 minutos.
Dividimos la masa en 10 porciones y le damos forma de bollitos.
Sobre una mesada enharinada los estiramos hasta que queden finos conservando siempre la forma redonda, con los dedos formamos un hueco en el centro.
Freimos en abundante aceite, escurrimos sobre papel absorbente y a gusto le espolvoreamos azucar.